Under vises blogarkiv filtrert for perioden juli 2016.
Da eksportølet kom på markedet våren 1949, var det ikke uten
kamp fra avholdsbevegelsen. Helt frem til sommeren 1950 sloss de – og
tapte. Et tap som på mange måter markerer et vendepunkt i norsk
avholdshistorie.
Allerede da det ble klart at tillatelsene til å brygge eksportøl
ville bli forlenget for 1950, kom det raskt protester fra
avholdsbevegelsen. Stavanger Aftenblad rapporterer 2. desember 1948
fra en henvendelse fra Avholdsfolkets Landsnemnd. De fokuserte på ...
[Les resten: AvholdMotEksport]
Tirsdag 19. juli 2016 00:41 – 955 ord.
Eksportølet ble tenkt ut i 1948, som en alternativ og mindre
alkoholsterk vei fremover etter at bokkølet ble stoppet i 1947. Det
ble brygget vinteren 1948-49 – men ville det overleve?
Vi har tidligere
sett at bryggeriene – med Bryggeriforeningen som talerør –
argumenterte med kornimport for brygging av øl som kunne eksporteres
og som ville skaffe landet valuta. Dette ble brekkstangen som åpnet
opp for at man igjen begynte med brygging av sterkøl. Men hvordan gikk...
[Les resten: eksportoel1949]
Søndag 17. juli 2016 00:34 – 2282 ord.
Passfrihet ble innført mellom Norge, Sverige, Danmark og
Finnland 14. juli 1952. Fra da trengte ikke innbyggerne i disse
landene pass når de passerte felles grenser. Det finnes en øl-vinkling
på dét.
Allerede 19. juli rapporterte Haldens Arbeiderblad at de merket
pågang av svensker som trakk over grensa for å kjøpe øl. Idag er det vel
helst omvendt, at nordmenn drar til Sverige for å kjøpe alkohol, men i
1952 var forholdet omvendt. HA skriver under overskriften
...
[Les resten: Norskehandel1952]
Mandag 11. juli 2016 22:42 – 690 ord.
Det norske eksportølet er ølet de fleste dagens ølnerder har hørt
om men aldri smakt. Rent bortsett fra at det faktisk var godt, så
ligger det også mange interessante historier bak eksportølet. Aller
først skal vi se på dets opphav.
En tilsnikelse! – det var hva avholdsbevegelsen mente om det norske
eksportølet, og skal jeg være ærlig, så hadde de mye rett i det. Med
urealistisk optimisme og enkelte hvite løgner så eksportølet dagens
lys.
Annonse og...
[Les resten: eksportoel eksport]
Søndag 10. juli 2016 23:34 – 1476 ord.
Det er endel ingredienser du ikke ønsker i ølet ditt – selv ikke
innenfor tradisjonen med «extreme brewing». Svimling, Lolium
temulentum, er én av dem. Likevel har det vært brukt. Hvorfor?
Det startet med en obskur referanse jeg snublet over – som slike
postinger så ofte gjør. I 10 års dagbok for 8. juli
står det blant annet om denne dagen: Det ble også høstet «sjak» —
et ugress som liknet litt på bygg i åkeren. Hvis denne ble blandet i
maltet under bry...
[Les resten: Lolium oel]
Fredag 08. juli 2016 22:59 – 1349 ord.
Bør det være glassflaske eller boks? Delvis går det på kvalitet,
delsvis går det på følelser, delvis går det materialegenskaper som
varmeledningsevne, lystetthet og BPA. Men valget av emballasje har
også et miljøaspekt med noen interessante problemstillinger.
Et poeng som taler til ølboksens fordel fremfor flasker, er
transportkostnader og gjenvinning. I gamle dager var gjenbrukbare
panteflasker det miljøvennlige alternativet fremfor
engangsbokser. Idag er panteflasker p...
[Les resten: OelOgMiljoe]
Torsdag 07. juli 2016 22:59 – 588 ord.
Øltyper endrer seg, men også drikkeskikker endrer seg, og ikke
minst utstyret man skjenker og drikker med. Her er en oversikt over noen
innskripsjoner på ølboller som strekker seg over flere lang tid.
Ølboller var et felles drikkekar som kunne gå fra person til person
rundt bordet. Skikken med å sende den rundt gjorde det sikkert lettere
å fokusere på skålene som utbragt. Liksom en stafettpinne gikk
ølbollen rundt og den som fikk den både utbragte en skål og drak...
[Les resten: Oelboller tekst]
Onsdag 06. juli 2016 23:28 – 1265 ord.
Greit, dette kan bli temmelig øl-nerdete. Her starter en ny
serie som går på norsk ølhistorie, utfra spor i forgjengeren til Norsk
Lysningsblad.
Når man ser på historie er primærkilder viktige. Det er skrevne
kilder som enten er samtidige med en hendelse eller som ført i pennen
av personer med førstehånds kjennskap til hendelsen. En viktig
primærkilde til norsk bryggerihistorie er Norsk Kundgjørelsestidende,
senere Norsk Lysningsblad. Jeg skal gå over årgangene og gjen...
[Les resten: NorskKundgj1883A]
Mandag 04. juli 2016 23:28 – 1398 ord.
Det påstås at perioden 1850-1880 var det lyse britiske ølets
glansperiode. Hvordan skal man kunne brygge øl fra denne perioden på
en autentisk måte? Vel, der kommer man til mange problemstillinger, og
ett av dem handler om byggslag.
I dag oppfatter vi Maris Otter som den kvintessensielle britiske,
tradisjonelle malten. La meg ikke rakke ned på smaken, men opphavet er
ikke så gloriøst. Det er et ungt maltslag, introdusert i 1966, og
«Maris» skriver seg fra gateadressen der...
[Les resten: Chevallier]
Lørdag 02. juli 2016 23:54 – 1226 ord.
Blant bloggingens enklere gleder inngår det å bli gjenstand for
oppmerksomhet fra en spesiell gruppe: de som har et produkt å selge,
men ikke lov til å fortelle om det på grunn av reklameforbudet. Om du
blogger om øl eller vin, så kan det hende at det vanker både
vareprøver og spesialinvitasjoner til arrangementer. Men er det
lovlig?
Tidligere i år ble en slik sak behandlet av
Helsedirektoratet. Der gjaldt ikke øl, men vin. Selected Wine Partners
hadde fått Mildh
Press t...
[Les resten: Rosavinbloggere]
Fredag 01. juli 2016 23:05 – 1226 ord.