Ølets historiske plass samfunnet

Øl har vært viktig i samfunnet opp igjennom historien, og ølets betydning og historiske plass og utviklingen av ølet dekkes her.

Hva sier egentlig Renhetsloven?

Ifm at Renhetsloven fyller 491 år mandag 23 april, så skriver jeg en serie med bloginnlegg om den. Her kommer første del.

Alle har vel hørt om den tyske Renhetsloven, og mang en ølflaske har etiketter som stolt forteller at innholdet er i henhold til denne loven fra 1516. Men hva sier den egentlig? Det skal jeg forsøke å besvare her.

La oss starte med det enkleste: faktaene. Loven ble underskrevet 23. april 1516 i Ingolstadt i Bayern av hertug Wilhelm IV. Det er ikke noen... [Les resten: renhetsloven 1]

Mandag 16. april 2007 20:31 – 878 ord.

The story behind the Reinheitsgebot

2005-09-19

The German purity laws occupies an important place in beer lore, but I have mixed feelings about it. I have long planned to blog about it. What has kept me from doing so, is my lack of understanding of it. It's not the old-fashioned German or for want of available explanations of its meaning and significance. Quite the opposite, there are so many interpretations and explanations that I simply do not know which to believe. Thus, there must be a large number of misconceptions and... [Les resten: reinheitsgebot]

Mandag 19. september 2005 12:12 – 2220 ord.