Under vises blogarkiv filtrert for perioden desember 2006.
Dette hjemmebrygget har vi laget med tanke på nyttårsaften.
Kildeinformasjon
I kveld
er det nyttår, og Magni og jeg har invitert en hel skokk med
gjester. I kveld skal vi drikke opp (nesten) hele batchen med
hjemmebrygget nyttårsøl som Steinar og jeg har brygget (hvorav en
liten del sees på bildet til høyre). Jeg er egentlig godt fornøyd med
ølet, og håper at det faller i smak hos gjestene.
Oppskriften er ikke
så veldig kompleks: det er brygget på ekstrakt, m...
[Les resten: nyttaarsoel]
Søndag 31. desember 2006 17:23 – 345 ord.
OK, la meg innrømme det med en gang, jeg har begynt å samle på
ølkapsler. Jeg har ikke plass til å samle på flasker, og jeg har ikke
tolmodighet til å ta av etikettene, så flaskekapslene er hva jeg
konsentrerer meg om. Please! La meg slippe billige vitser om
bussjåførene Hugo og Ivar i Pondus.
Flaskekapselen fra Haandbryggeri-flaska men som har et annet design under det øverste, svarte laget.
Foto: anchr
Men i
forbindelsen med denne nye hobbyen la jeg merke til...
[Les resten: kapsler haandbryggeriet]
Lørdag 30. desember 2006 21:35 – 273 ord.
I kveld var porter-kveld. Først var det en Black Boss Porter
som er et polsk øl på hele 9,4%. Fargen er dyp burgunder med svake
brunlige toner, som får tankene til å tenke på sherry. Boss er navnet
på bryggeriet, som dermed har gode ordspill å trekke på i sine
utenlandske øl. Det er et sterkt og maltrikt øl, og styrken gir en
viss sødme og en aroma som (igjen) får tankene over til sherry. Nå er
sterkt øl vanlig i Polen, like så mye som svakt øl er vanlig i vår
tids England...
[Les resten: portere]
Fredag 29. desember 2006 23:17 – 536 ord.
Jeg har tidligere skrevet om Chakra - men i andre fora - og da Magni i
kveld pekte det ut hos Naboens her i Trondheim, så bare måtte jeg
bestille. Utfra hva jeg tidligere har skrevet, så må det sies at jeg
visste hva jeg gikk til, og at jeg ikke kunne klage dersom ølet var
dårlig. Men jeg har en stor nysgjerrighet, og den må tidvis stilles.
Dette ølet var ingen stor opplevelse, men etiketten var jo litt kul.
Foto: anchr
Ølet er brygget hos
Trio i Skien, selv om d...
[Les resten: chakra]
Søndag 10. desember 2006 23:34 – 379 ord.
Her kommer resultatene fra juleølsmakingen i går. Jeg kan tenke meg
til å komme med en kommentarversjon av dette senere, samt litt mer
utdypende fra de ulike kommentarene som kom for hvert enkelt øl. Det
var også endel interessante observasjoner som ble gjort underveis, men
det får komme senere, sammen med en grundigere beskrivelse av selve
testen, fremgangsmåten og rådataene. Her er i alle fall resultatlista:
01. 3,557 Nøgne Ø God Jul
02. 3,493 Berentsen Julefnugg
02. 3,493 C...
[Les resten: ninkasi juleol2006]
Søndag 03. desember 2006 23:24 – 276 ord.
Ninkasi har i kveld hatt juleølsmaking hjemme hos Magni og meg. Det
var etter alle solemerker en suksess - uten at jeg har fått tabulert
opp resultatene.
Etter 28 juleøl, så gikk vi over til cognac og skotsk whisky. Og
kvelden har nå progressert til den obligatoriske diskusjonen om Gud og
Det Ondes Problem.
Bilder og resultater og referat og slikt kommer forhåpentlig
etterhvert.
...
[Les resten: juleolsmaking ninkasi]
Søndag 03. desember 2006 01:23 – 63 ord.
For en ukes tid siden smakte jeg på juleølet til Lervig. Aromaen var
noe - skal vi si spesiell. Jeg rygget tilbake fra første sniffet,
nesten som man gjør når man uforvarende lukter på en flaske med noe
sterkt og uventet. Dersom jeg skal sammenlikne duften med noe, så må
det bli en lambic. Det er en ufortjent ambisiøs sammenlikning, for
lambic har mange fordeler som dette ølet ikke hadde, men likevel er
det retningen som best beskriver duften. Andre kaller duften 'brett'
etter Bre...
[Les resten: lervig juleol]
Lørdag 02. desember 2006 00:15 – 1232 ord.