four beers in a row
Det står en-og-førti øl
 
  fredag 26. november 2010
side 1/1: -  

Tradisjonsbrygging

Teknikker, prosesser og utstyr som hovedsaklig knyttet til tradisjonsbrygging.
Foredrag om stjørdalsølet

Tirsdag kveld var jeg på et foredrag i Trondheim sopp- og nyttevekstforening der temaet var stjørdalsøl. Foredragsholder var professor i zoologi, Arne Moksnes. Han er selv stjørdalsølbrygger, og han fortalte om sine erfaringer med bryggingen. Her er mitt referat fra møtet - vel, et slags referat, for jeg har fyllt på med litt ekstra informasjon her og der - men forsøkt å markere det tydelig.

Første del av foredraget var om ølhistorie og siste del var om drikkekultur, og jeg... [Se resten]

 
side 1/1: -