Innlegg merket med «håndverksøl»
Disse innleggene er merket med «håndverksøl»:
Etikettene har blitt kjedeligere
Har det ikke skjedd noe med øletikettene de siste årene? I en øl-quiz på jobb, der jeg ikke ville favorisere øl-nerdene, tok jeg utgangspunkt hva man kunne lese utfra etikettene til ølet som ble servert. Men det viste seg å være litt vrient å finne øl med tilstrekkelig konkret og interessant informasjon for en slik quiz. Det forbauset meg og fikk meg til å gruble.
Tirsdag 10. januar 2023 17:29 – 1676 ord.
Mikrobryggeriene industrialiseres
Jeg har ofte argumentert for at skalaen fra håndverk til industri er en uhensiktsmessig måte å forstå bryggerier på. Men selv om vi aksepterer grunnlaget for denne paradigmen, så er den allikevel i ferd med å miste sin betydning, liksom «håndverksøl» er i ferd med å miste sitt innhold. Dessverre.
Onsdag 07. oktober 2015 23:35 – 1150 ord.