Under vises blogarkiv filtrert for perioden mai 2017.
Vi er kommet til våren 1884 i serien med kunngjøringer knyttet til
bryggeriene. Det vil si, da har vi hoppet over høsten 1883, men da
skjedde det lite, med unntak av annonseringen av konkursen i Molde
bryggeri, og den har jeg behandlet
utførlig i et annet innlegg. Du finner våren 1883 her.
Kragerø bryggeri. Den første annonseringen denne våren denne
gang er Kragerø Bryggeri. Har du virkelig ikke hørt om Kragerø
Bryggeri? Ikke jeg heller. Faktisk fant jeg null og niks på ...
[Les resten: KunngjoeringerV1884]
Tirsdag 30. Mai 2017 15:46 – 1252 ord.
Nye regler for straffereaksjon på ulovlig alkoholreklame er på
vei. Noen bryggerier vil merke dette på pungen – pengepungen, mener
jeg. Det er uvisst hvor mange bryggerier som har budsjettert for
«bøter» på reklamen sin, men tatt i betraktning at nærmest «ingen»
bryggerier har råd til å betale lønn, så tviler jeg på at mange
bryggerier ville overleve økonomisk en bøtlegging av dagens
praksis.
For et par år siden ble alkoholforskriften endret. En av de
sentrale de...
[Les resten: ReklameReaksjon]
Søndag 28. Mai 2017 22:56 – 1594 ord.
Hva er lovlig og hva er ulovlig ølreklame? For å forsøke å
formidle hvor grensen går, tenkte jeg blogge noen eksempler på
alkoholreklame og vise hva jeg mener er lovlig og hva som er ulovlig
og begrunne hvorfor. Ja, det er faktisk lov med alkoholreklame, for
eksempel er etikettene på flasker og bokser reklame, men
lovlig. Derimot finnes det mye alkoholreklame som er ulovlig. Det er
nok materiale til mange postinger, for å si det sånn.
(Aller først: jeg er hverken jurist el...
[Les resten: FB Reklame1]
Søndag 28. Mai 2017 11:20 – 1443 ord.
Her kommer andre del i serien av 2016-regnskapene fra norske
bryggerier, i alfabetisk rekkefølge. Det er basert på nøkkeltallene
fra regnskapene, slik de er offentlig tilgjengelig fra
Brønnøysundregistrene. Det har fremdeles ikke ramlet inn noe takras
med regnskaper, men jeg antar at det kommer flere inn mot juni og juli
når fristene nærmer seg. (del
1)
Brewsat AS ble stiftet våren 2014 i Lund i Rogaland, og
årsberetningene indikerer at man har jobbet med å utvikle oppskri...
[Les resten: Regnskap2016B]
Torsdag 25. Mai 2017 11:23 – 1128 ord.
En gang i tiden ble øl-reklame forbudt. Etterhvert som nye
medier vokste frem, ble forskjellige huller i reklameforbudet
tettet. Til slutt kunne knapt bryggeriene antyde på hjemmesidene sine
at de produserte øl. Så kom den store liberaliseringen
reklamelovgivningen, og bryggeriene fikk lov til å gjøre nesten
alt. Eller fikk de egentlig det?
Nei, de fikk ikke det. Liberalisering kunne nok høres omfattende
ut, men den var liten
og snever. Det ble lov til å nevnte egne produkte...
[Les resten: SosialeMedier]
Tirsdag 23. Mai 2017 21:38 – 645 ord.
Vi har industribryggerier, hjemmebryggerier, mikrobryggerier,
nanobryggerier, pubbryggerier, gjøkebryggerier, håndverksbryggerier og
leiebryggerier. Og nå ser vi omrisset av enda en type, som jeg vil
kalle hobbybryggeriene.
Hva mener jeg med betegnelsen «hobbybryggeri»? Det er et bryggeri som
satser i liten skala, uten realistisk forhåpning om å kunne ta ut lønn
for innsatsen. De har ofte utstyr av temmelig høy kvalitet, men det er
temmelig liten batchstørrelse og d...
[Les resten: Hobbybryggeriene]
Mandag 22. Mai 2017 00:12 – 741 ord.
En artikkel i tidsskriftet Cell har sett på slektskapet mellom
157 ulike gjærstammer som de har gensekvensiert, hvorav mange er
vanlig ølgjær. Dessuten har de tatt med resultater fra andres
gensekvensiering, som bringer antallet gjærstammer opp til 182. Målet
har vært å finne slektskap og avstand mellom gjærstammer. Resultatet
har noen mildest talt overraskende elementer.
Artikkelen er Gallone B, et al. (2016) Domestication and
Divergence of Saccharomyces cerevisiae ...
[Les resten: CellVerstrepen1]
Søndag 07. Mai 2017 19:50 – 1905 ord.
Jeg lovet å se på regnskapene til bryggeriene etterhvert som de blir
tilgjengelige utover våren og sommeren. Idag starter vi med de første,
som inkluderer Ægir, Salikatt og Grünerløkka - tre veldig forskjellige
bryggerier i både konsept og historie, samt en rekke små-bryggerier.
Ægir bryggeris regnskap viser ikke sterke tall. Om vi bruker
varekostnad og salgsinntekter som indikatorer, ser produksjonen ut til
å ha falt. Varekostnaden faller med 5,9 til 4,8 mill, ell...
[Les resten: Regnskap2016A]
Lørdag 06. Mai 2017 09:05 – 1927 ord.
Når jeg allikevel hadde tastet inn alle tallene, så kunne jeg like
gjerne kode en visualisering av dem som en spiral over året. Dette
plottet viser månedlige verdier, som som aggregerer salgstallene. Jeg liker egentlig denne måten å presentere disse dataene på …
Det er en litt kul visualisering av hvordan småskalabryggeriene i
Norge har økt ølsalget de siste årene. Grønt er første år, som er
2009. Rødt er siste år, som er tre måneder av 2017. Hver sett med
tverrg...
[Les resten: Edderkopptall2016]
Tirsdag 02. Mai 2017 16:25 – 178 ord.