Under vises blogarkiv filtrert for perioden juni 2010.
Batch #51 (gang før siste) med hjemmebrygg var et stjørdalsøl -
eller maltøl, som er den lokale navnet - laget med ren, ekte
stjørdalsmalt. Det ble av tidsmessige og bryggetekniske grunner ikke
helt bra. Jeg sitter her og funderer på hva jeg skal gjøre med det.
En mulighet er å tappe det på flaske og se om det modnes til noe
bedre, men modning av øl er vanligvis bare en blekning av
defekter. Det er sjelden et dårlig øl blir ypperlig av modning. Et
godt øl kan bli ypperlig...
[Les resten: Batch51]
Onsdag 16. juni 2010 11:02 – 237 ord.
