Blogarkiv for desember 2010
Under vises blogarkiv filtrert for perioden desember 2010.
Typeløsheten blant øl og ost
Jeg fruster når jeg er ute og kjøper ost, og jeg håper ikke vi kommer dit i ølverdenen. Men la meg ta ostene først. Problemet ligger i grensesnittet mellom navngivning og typeangivelse. Det er en trend innen blant annet osteverdenen at ostenes type skal opphavsstedsbeskyttes, liksom viner. Ønsker et ysteri å lage en gouda eller en emmentaler? Tja, det sitter kanskje noen i Gouda eller Emmental og har synspunkter på akkurat dét.
For enhver produsent er varemerket viktig. Intet
Torsdag 30. desember 2010 04:00 – 507 ord.