Innlegg merket med «mat og øl»
Disse innleggene er merket med «mat og øl»:
Typeløsheten blant øl og ost
Jeg fruster når jeg er ute og kjøper ost, og jeg håper ikke vi kommer dit i ølverdenen. Men la meg ta ostene først. Problemet ligger i grensesnittet mellom navngivning og typeangivelse. Det er en trend innen blant annet osteverdenen at ostenes type skal opphavsstedsbeskyttes, liksom viner. Ønsker et ysteri å lage en gouda eller en emmentaler? Tja, det sitter kanskje noen i Gouda eller Emmental og har synspunkter på akkurat dét.
For enhver produsent er varemerket viktig. Intet... [Les resten: Oster]
Torsdag 30. desember 2010 04:00 – 507 ord.