Innlegg merket med «kefirkorn»
Disse innleggene er merket med «kefirkorn»:
Ingefærølets mikrobiologi
Hvordan går det med ingefærølplanten «Georg»? Forsåvidt bra, bortsett fra ett stort problem, men la oss først se nærmere på gjæring av ingefærøl, noe som er temmelig forskjellig fra vanlig øl.
Det er lett å tolke ingefærøl som brus med ingefærsmak og et misvisende øl-navn. Men en gang i tiden var ingefærøl en gjæret drikk. Den opptrer – i hvert fall i Europa – første gang på 1700-tallet, og da den ble analysert av Harry Marchall Ward på 1880-tallet viste de... [Les resten: Ingefaeroel2]
Fredag 13. februar 2015 23:56 – 1356 ord.