Innlegg merket med «ølvraking»
Disse innleggene er merket med «ølvraking»:
Ølvrakeren kvalitetssikret ølet
Middelalderens svar på øldommere var ølvrakerne som kunne erklære vrakøl - nei, ikke den typen vrakøl jeg har skrevet om før, men dårlig øl - øl som ble vraket.
Forskjellig systemer ble laget for å rangere øl, og Tage Taaning forteller om et dansk - eller kanskje københavnsk - system på side 33 i sin bok «Øl - en bog om en verdensdrik». Han refererer til at ølvrakerne etter å ha kvalitetsbestemt ølet markerte fatene med enten en sirkel for godt øl eller en halvsir... [Les resten: VraketOel]
Lørdag 12. Mai 2012 21:50 – 543 ord.