Smaken av øl er det som kommer fra selve ølet, men vi skal ikke underslå at konteksten rundt spiller inn. Denne underkategorien ser mer på de aspektene av ølsmaking som ikke er direkte koblet mot smakskomponenter i ølet.
I våres kjøpte vi en brødbakemaskin, hvilket var et godt kjøp
siden vi bruker mindre penger på brød, samtidig som vi har ferskere
brød, i tillegg kan vi eksperimentere med ulike
ingredienser og vi får brukt opp ølslanter. Dessuten krever akkurat så
lite arbeid at vi faktisk gidder å bruke den hver dag.
Temmelig tidlig i brødbakemaskinens liv begynte vi å eksperimentere
med å bytte ut deler av vannet med øl, eller rettere sagt
ølslanter. Øl ble tidligere kalt «flyten...
[Les resten: Broedbaking]
Lørdag 19. November 2011 03:00 – 365 ord.
