Dels om tradisjoner knyttet til bestemte dager, men også om ølrelartere hendelser som skjedde på bestemte datoer, når det er datoen som er det viktige.
Humla har lenge vært et viktig landbruksprodukt, og da Frankrike laget sin
revolusjonskalender der 80% av dagene var tilegnet et eller annen plante, typisk et
jordbruksprodukt, var det naturlig at også humla fikk sin dag - og den dagen er i dag.
Det er vel verd å skåle for, gjerne med en IPA.
Revolusjonskalenderen
Idag er humlas dag i kalenderen, for idag er tridi 23. fructidor i år 230. Det er mulig
at din kalender sier det er 9. september 2022, men det er bare fordi du ...
[Les resten: Humlas dag er 23 fructidor]
Fredag 09. september 2022 21:00 – 728 ord.
Så er endelig jubileumsåret for Renhetsloven her. Rett nok er ikke
selve dagen før 23. april – Jørgensmesse eller Georgitag på tysk, og
endog Jørnadagen på norsk – men det vanlig at feiring av jubileumsår
starter tidlig, og Grüne Woche i Berlin har fyrt av et startsskudd.
Jeg har tidligere skrevet endel om Renhetsloven. La meg derfor
starte med trekke frem noen gamle postinger.
Først ut er en nekrolog
over Renhetsloven, holdt i litt frivol stil til nekrolog å
være...
[Les resten: Renhetsloven 500]
Torsdag 28. januar 2016 19:39 – 534 ord.
Juleølet synes å komme tidligere og tidligere i forhold til
jula. Det er nok tilfelle, og har sine grunner som ikke bare er
øltekniske. Men heller ikke jula har hatt en uforandrerlig tidfesting
om man ser på det i langt nok perspektiv.
Som jeg viste i innlegget for merkedager
for brygging av juleølet har det tradisjonelt vært slik at
juleølet skulle brygges på Annadagen, dvs 9. desember. Det skulle være
oppskoke på Thomasmesse, dvs 21. desember. Da skulle man tappe
juleøl...
[Les resten: JJ21 Timing]
Mandag 21. desember 2015 23:22 – 1165 ord.
Underlig nok var man forbausende samstemte rundt om i Norge med
hensyn når juleølet skulle brygges, smakes, drikkes og oppdrikkes. Og
dagene er avmerket på primstaven.
I gamle dager brukte norske gårder primstaven som kalender. På den
var det merket av dager med spesiell betydning. Samfunnet var
tradisjonsbundet, og det var best å gjøre ting på gamle-måten.
Primstaven fortalte ikke bare om det religiøse festdagene som
skulle overholdes, det var også en arbeidskalend...
[Les resten: JJ18 Merkedager]
Fredag 18. desember 2015 00:15 – 558 ord.
Jula starter 25. desember, med juledagen, eller første juledag. Det
vil si, i Norge sier vi gjerne at jula starter allerede julaften
ettermiddag, men det har visst mest å gjøre med logistikken i gamle
dager med å få folk til og fra midnattsmesse i et glissent befolket
land.
Men før kristen tid kom jula senere, den startet med vinterdag som
var rundt 12. eller 14. januar. Det var Håkon den gode – som det ble
tisket og hvikset om var skap-kristen – som flyttet julefeiringen o...
[Les resten: Naa starter jula]
Onsdag 14. januar 2015 03:30 – 480 ord.
I dag for 49 år siden kom det svenske mellanölet i butikkene. Det
var øl som var over 2,8% ABW og under 3,6% ABW. Svenskene brukte den
gangen fremdeles vektprosent i stedet for volumprosent for øl, så i
praksis var mellanölet fra 3,5% til 4,5% ABV. I Sverige ble dette
betegnet som type B i skatteklasse II, mot type A i samme
skatteklasse, som var mellom 1,8% og 2,8% ABW. Se forøvrig også
oversikten min over Svenske
Skatteklasser.
Motivasjonen for dette frislippet var at man ...
[Les resten: Mellanol]
Onsdag 01. oktober 2014 04:30 – 491 ord.
Idag – 19. august – er St. Arnolds
festdag. Han er bryggernes skytshelgen. Vel, han har litt forskjellige
dager avhengig av hvem du spør, men i den galliske tradisjonen er det
16. eller 19 august som er den store festdagen.
Det påkaller behovet for en skål, og hva er vel bedre enn en
pub-til-pub-runde i kveld for å kvalitetssikre en viss porter som
nettopp er kommet på tapp på en rekke puber i Trondheim. Det er en
vinkling for pubvandringer som jeg ikke har tatt før: smake ...
[Les resten: Arnolds dag]
Tirsdag 19. august 2014 17:30 – 279 ord.
Idag er det 30. september. For akkurat fem år og én måned siden
døde Michael Jackson, og dengang ble 30. september utpekt til Michael
Jackson Day, der man skulle hedre ham med en skål på dagen én måned
etter at han døde.
Det ble den gang oppfordret til å gjøre dette til en årlig
markering, selv om det varierer litt om det skal være på 30. september
eller siste søndag i september. I år faller de sammen, så det er ingen
tvil. Det er en oppfordring jeg følger, men dessv...
[Les resten: MichaelJacksonDay]
Søndag 30. september 2012 20:07 – 133 ord.
Idag er det årsdagen for dereguleringen av bryggingen i
København. Før dette hadde det var regulert opp og ned og frem og
tilbake, med fastsettelse av priser, av kvalitet, av typer, ølsmakere
og med faste lisenser til bryggerne. Resultatet at en regulering som
skulle sikre forbrukerne god og jevn kvalitet var kanskje heller et
system som sikret bryggerne et sikkert utkomme uansett innsats og
kompetanse.
Det underlige med regulerte systemer som har overlevd sin egen
nytteverdi er a...
[Les resten: Olkommisjonen 1805]
Torsdag 30. august 2012 22:34 – 182 ord.
Denne dagen er i den gamle kalenderen viet Sta. Anna, som er Jomfru
Marias mor, og den kalles blant annet Annadag, men også Anna Røytrauv
og Anne Pissihose. På denne dagen var det flere ting som burde gjøres
i juleforberedelsene, blant annet skulle man brygge juleølet denne
dagen.
Normalt skulle ølet da være ferdig til 21. desember, som var
Tomasmesse, men mer om det senere.
Fremdeles er det omkring disse tider man setter juleølet i
Stjørdal. I gamle dager da man ikke h...
[Les resten: Annadagen]
Fredag 09. desember 2011 03:00 – 153 ord.
Idag er det 6. desember, og det er Samichlaus-dagen - dagen da det
østerrikske bryggeriet Schloss Eggenberg
brygger juleølet Samichlaus. Det blir deretter modnet frem til neste
høst, og først da tappet og sendt ut på markedet for påfølgende jul.
Ølet er sterkt - 14% - og intenst søtt når det er ferskt, og jeg
kan faktisk ikke huske å ha møtt noen som har det som sitt
favorittjuleøl. Likevel er det bygget på gammel tradisjon. Og hva mer
er, det er et øl der biter med tri...
[Les resten: Bryggedagen for Samichlaus]
Tirsdag 06. desember 2011 03:00 – 1015 ord.
Trivia: Når brygges Nøgne Ø Sunturnbrew? Svar: på vintersolverv og
sommersolverv. Enkelt og greitt, men det er langt mer som kunne sies
om akkurat dette - og da tenker jeg ikke på at sommersolverv faller på
min fødselsdag slik at ølet har en spesiell plass i min mage.
Nøgne Ø forteller selv litt av historikken om solvervsdagen - det
er dagen da sola snur, og de impliserer at sola snur på himmelen og
går fra vest mot øst på akkurat disse dagene. Det er selvfølgelig
astro...
[Les resten: Sunturnbrew]
Torsdag 05. august 2010 04:00 – 617 ord.
Gratulerer med dagen - eller noe slikt. Det var i Ingolstadt i
Bayern 23. april 1516 at den bayerske renhetsloven ble signert. La meg
tippe at om de holdt festtaler etter lovsigneringene på den tiden, så
var det neppe renhetsloven de så for seg at de skulle bli husket et
halvt årtusen senere. Den er nærmest en attpåklatt dyttet inn mot
slutten av en lovtekst om prisregulering av øl. Ikke var den spesielt
nyskapende heller, for man hadde i flere hundre år forsøkt å stagge
bryggerne...
[Les resten: RHL2010]
Fredag 23. April 2010 07:28 – 513 ord.
Idag for 491 år siden ble den bayerske Renhetsloven av 1516
underskrevet i Ingolstadt. Man kan like den eller man kan mislike den,
men man kan vanskelig ignorere den og betydningen den har hatt for
utviklingen av ølet, spesielt de siste 150 årene parallelt med at
undergjæring har lagt ølverdenen for sine føtter.
Jeg hører til dem som ikke synes det så farlig med litt havre,
sukker eller frukt i ølet. Var dette det eneste som samvittighetsløse
bryggere puttet i ølet sitt, s...
[Les resten: renhetsloven gratulerer]
Mandag 23. April 2007 20:04 – 305 ord.